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Sauce carbonara aux oeufs entiers
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.66€/p

Sauce carbonara aux oeufs entiers

Sauce carbonara aux oeufs entiers.

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Ingrédients

  • 300 g de lardons (ou de tranches de bacon découpées en lamelles)
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs

Conseils et astuces

Cette recette permet de ne pas jeter les blancs. Vous pouvez servir du fromage râpé à part.

Préparation

1

Préparez les spaghettis (ou autre chose de votre choix).

2

Faites revenir vos lardons dans une poêle à feu vif.

3

Enlevez l'excédent de graisse liquide et ajoutez la crème fraîche. Laissez mijoter à feu doux.

4

Battez les oeufs en omelette dans un plat de préférence chaud et ajoutez-y les spaghettis brûlants.

5

Ajoutez le mélange lardons/crème et gardez au chaud jusqu'au moment de servir.

PARIS 75000

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