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Sauce carbonara
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.99€/p

Sauce carbonara

Calories : 614.63 kcal Protides : 15.32 g Lipides : 59.51 g Glucides : 3.98 g pour 1 portion

Sauce carbonara, rien de tel !

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Ingrédients

  • 1 gros pot de crème fraiche (50cl)
  • 2 c à café de fond de veau
  • 200 g de lardons (nature ou salés)
  • sel et poivre
  • 4 jaunes d'œuf

Matériel

  • 1 poele

Préparation

1

Faire revenir les lardons dans une petite poêle.

2

Ajouter la crème fraîche.

3

Laisser la crème épaisse devenir liquide puis incorporer le fond de veau, saler et poivrer.

4

Laisser mijoter 2 ou 3 minutes en mélangeant régulièrement.

5

Servir chaud.

6

Une fois la sauce dans l'assiette mettre le jaune d'œuf dessus.

MOUGINS 06250

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