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Sauce chien
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.88€/p

Sauce chien

Calories : 8088.64 kcal Protides : 346.16 g Lipides : 53.26 g Glucides : 1555.58 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 oignons pays (cives)
  • 2 tomates (facultatif)
  • 1 oignon
  • 4 branches de persil
  • 5cl d'eau chaude
  • 15 cl d'huile
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Peler la cive et l'oignon. Les hacher finement avec le pimentet le persil. Ecraser l'ail. Mettre le tout dans un bol. Laver les tomates et les couper en petits dés, les verser dans un bol. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer. Ajouter le vinaigre puis l'huile. Bien remuer, ajouter de l'eau chaude et émulsionner.

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