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Sauce chien
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.74€/p

Sauce chien

Accompagnement de grillades : poulet, mouton, langouste ou poisson....

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Ingrédients

  • 3 cives
  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 4 branches de persil
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment
  • 1 cuillérée à café vinaigre
  • 1 citron
  • 15 cl d'huile
  • 2 cuillérées à soupe'eau chaude
  • sel, poivre

Préparation

1

Peler les cives, les échalotes et l'oignon. Les hacher finement, ainsi que le persil et le piment. Ecraser l'ail. Verser le tout dans un bol.

2

Presser le citron au dessus du bol, saler et poivrer, ajouter le vinaigre, puis l'huile.

3

Remuer bien, ajouter l'eau chaude et émulsionner.

MONTAINVILLE 78124

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