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Sauce Cocktail
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Sauce Cocktail

Calories : 449.35 kcal Protides : 1.41 g Lipides : 48.27 g Glucides : 2.15 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 20 cl ou 200 g d'huile
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de cognac
  • 1 cuillère à soupe de sauce Wortershire
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 Fouet ou 1 fourchette

Préparation

1

Fouettez la moutarde avec le jaune d'oeuf et le vinaigre, puis ajoutez petit à petit l'huile tout en continuant de fouetter. Ajoutez le ketshup, le cognac, la sauce W. Rectifiez l'assaisonnement si besoin est.

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