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Sauce à la Fourme
Temps de préparation
2min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.19€/p

Sauce à la Fourme

Calories : 105.05 kcal Protides : 1.21 g Lipides : 9.9 g Glucides : 2.53 g pour 1 portion

Une sauce toute douce, pour les amateurs de Fourme d'Ambert.

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Ingrédients

  • 1 fourme d'ambert
  • 25 cl de crème fraiche semi-épaisse (allégée ou non)

Matériel

  • 1 petite casserole
  • 1 cuillère en bois

Conseils et astuces

La sauce à la fourme est plus douce que la sauce au bleu, et peut être servie chaude sur des pâtes, des pommes de terre ou avec une viande rouge.

Préparation

1

Versez la crème dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux.

2

Coupez la fourme en morceaux, puis versez-les délicatement dans la casserole.

3

Remuez avec une cuillère en bois, de sorte que ni la crème ni la fourme n'accrochent au fond de la casserole.

4

Remuez jusqu'à ce que la fourme ait fondu, formant une sauce presque lisse.

5

Servir chaud.

VILLENEUVE DE LA RAHO 66180

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