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Sauce 'Lapin'
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.57€/p

Sauce 'Lapin'

Calories : 142.61 kcal Protides : 1.86 g Lipides : 10.83 g Glucides : 9.11 g pour 1 portion

Une recette bien belge...

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Ingrédients

  • 3 oignons (ou 4, hachés)
  • 3 cuillères à soupe de sirop de Liège
  • 50 g de beurre 1 cuillères à soupe de farine (ou 2, ou de Maïzena)
  • sel et poivre
  • 2 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym
  • 1 cuillère à café de marjolaine

Préparation

1

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons hachés.

2

Ajoutez 5 cl d'eau et poursuivez la cuisson 5 minutes à feu moyen. Remuez sans cesse, les oignons ne doivent pas se colorer.

3

D'autre part, mélangez la farine et 20 cl d'eau chaude. Versez le mélange sur les oignons et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.

4

Ajoutez le sirop et les épices.

5

Mélangez bien le tout et laissez mijotez 20 minutes à feu doux. La sauce doit être épaisse et brillante.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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