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Sauce Roquefort
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

Sauce Roquefort

Calories : 71.75 kcal Protides : 3.31 g Lipides : 4.86 g Glucides : 3.58 g pour 1 portion

Sauce à faire sans crème ! L'idée est de faire comme une béchamel, mais en remplaçant le beurre par du roquefort.

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Ingrédients

  • 60 g de roquefort
  • 20 g de farine
  • 25 cl de lait
  • poivre, sel

Préparation

1

Faire fondre le roquefort dans une casserole à feu doux.

2

Y diluer la farine.

3

Verser le lait et tourner sans arrêt jusqu'à ce que la sauce épaississe.

4

Poivrer, goûter, saler si besoin, rajouter du roquefort à volonté selon son goût.

79000

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