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Sauce thon
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.16€/p

Sauce thon

Calories : 122.83 kcal Protides : 15.61 g Lipides : 4.41 g Glucides : 4.96 g pour 1 portion

Cette recette est totalement créole (Réunion) faite par ma grand-mère puis par mes parents et maintenant par moi. C'est un plat que je fais souvent et surtout quand je n'ai pas trop le temps. Pour aider mes parents.

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Ingrédients

  • 280 g de thon (en boîte ou frais)
  • 1 oignon
  • 1 boite pulpe de tomate, (400g) soit 4 tomates fraiches
  • 1 c.s d'huile
  • 1 c.c de curcuma
  • 1 c.c de gingembre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 petit verre d'eau
  • persil (facultatif)

Conseils et astuces

Accompagner avec du riz et un concombre en salade.

Préparation

1

Couper l'oignon. Dans une poêle verser une c.à.s d'huile puis y faire revenir l'oignon et le gingembre.

2

Une fois l'oignon et le gingembre revenu y mettre le curcuma.

3

Verser la boîte de tomate puis y mettre l'eau.

4

Laisser réduire a feu doux 20 minutes, quand il n'y a plus d'eau vous pouvez mettre le thon avec le laurier.

5

BON APPÉTIT !!!!!

istres 13800

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