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Sauce T??ng ng?t
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.01€/p

Sauce T??ng ng?t

Calories : 12.74 kcal Protides : 0 g Lipides : 0.75 g Glucides : 1.5 g pour 1 portion

Cette sauce doit être modifiée avant son utilisation à cause de son goût prononcé et de sa texture épaisse.

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Ingrédients

  • 1 bouteille (440 mL) de sauce hoi sin
  • 900 mL (2/3 de la casserole) d'eau
  • 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 ails
  • Huile de tournesol
  • Cacahuètes pilées

Conseils et astuces

Elle accompagne les rouleaux de printemps, les boulettes de boeuf, les grillades de porc...

Préparation

1

Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile de tournesol.

2

Ajouter la sauce hoi sin, l'eau (2/3 de la casserole), le sel et le sucre.

3

Diluer la fécule de pomme de terre dans de l'eau puis rajouter la progressivement au mélange pour obtenir la consistance souhaitée.

4

Rajouter l'huile de sésame, en fin de préparation.

5

Servir avec des cacahuètes pilées.

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