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Sauce tomate béchamel
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Sauce tomate béchamel

Calories : 3285.62 kcal Protides : 140.67 g Lipides : 20.07 g Glucides : 635.28 g pour 1 portion

Pour un accompagnement en sauce.

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Ingrédients

  • 70 g de beurre
  • 70 g de farine
  • 33 cl de lait
  • basilic
  • sel,poivre
  • persil
  • 1 petite boite deconcentré de tomate
  • 200 ml de sauce tomate nature
  • 1 gousse d'ail

Préparation

1

Couper finement l'ail.

2

Faire fondre le beurre.

3

Hors du feu mélanger rapidement la farine en la versant en une fois.

4

Remettre sur le feu et rajouter progressivement le lait en remuant énergiquement.

5

Tourner jusqu'à ce que la béchamel épaississe puis retirer du feu quelque minutes.

6

Enfin rajouter l'ail, le concentré de tomate et la sauce tomate puis remuer, saler, poivrer et épicer(persil...) et remettre a feu doux sur le feu.

7

Remuer 5-10 minutes puis retirer du feu et servir.

macheren 57730

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