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Sauce tomate provençale
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Sauce tomate provençale

Calories : 4216.36 kcal Protides : 174.8 g Lipides : 43.82 g Glucides : 780.22 g pour 1 portion

Elle est l'alliée parfaite de l'escalope parmigiana

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Ingrédients

  • 390 g purée tomate heinz
  • 50 g de beurre
  • 1 Oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 250 ml de crème liquide
  • 1 cube de bouillon de poule
  • thym (ou herbes de Provence)
  • sel et poivre

Conseils et astuces

Remplacez le thym par origan

Préparation

1

Hacher finement l'oignon et la gousse d'ail

2

Faire revenir doucement l'oignon dans le beurre fondu sans laisser colorer

3

Au bout de quelques minutes, ajouter le coulis de tomates, le bouillon en cube, la gousse d'ail hachée

4

Puis le sel poivre et le thym

5

Mélanger et laisser mijoter 20 mn en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois

6

Ajouter la crème liquide et mélanger

7

Laisser encore mijoter 10 mn

8

Servir simplement avec des pâtes

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