Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Sauce à la tomate
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Sauce à la tomate

Pour accompagner les pains de légumes, de poisson, etc...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 tomates, ou une boîte de tomates pelées
  • 200 g de beurre
  • 200 ml de vin blanc
  • 2 échalotes hachées
  • 1 jus de citron
  • Sel, poivre

Matériel

  • mixer à pied

Préparation

1

Mettre les tomates dans une casserole avec le vin blanc, les échalotes hachées, sel et poivre.

2

Faire réduire jusqu'à obtenir une purée.

3

Mixer au pied à soupe.

4

Incorporer le beurre en petits morceaux et en fouettant sans cesse.

5

Ajouter le jus de citron.

6

Napper les pains de poisson ou légumes.

CHARVONNEX 74370

Ses recettes

Marquisette façon classique

Par LPPIT

Ajouter à mes favovis !

(1)

Choucroute

Par LPPIT

Ajouter à mes favovis !

(0)

Crème de cassis pour un Vrai KIR

Par LPPIT

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Cake feta et tomates séchées

Ajouter à mes favovis !

(0)

Cake aux saveurs d'été.

Sauce tomate

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pourquoi s'embêter à faire sa propre sauce tomate, me direz-vous ?Peut-être parce qu'une sauce tomate maison n'a rien à voir avec une sauce en...

Sauce tomate provencale

Ajouter à mes favovis !

(0)

Sert pour de nombreuses recettes.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble