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Sauce tomate
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.53€/p

Sauce tomate

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 steak haché
  • 1 boite de concentré de tomate
  • 1 petite boite de champignons en conserve
  • 1 boite de coulis de tomate (facultatif)
  • 1 c à c d'huile d'olive
  • 1 carotte
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade (râpée)

Matériel

  • 1 fait-tout

Conseils et astuces

On peut remplacer la carotte par un c à c de sucre.

Préparation

1

Ouvrir la boîte de champignons et conserver l'eau des champignons dans un verre.

2

Faire revenir le steak haché. Une fois cuit, l'émietter grossièrement hors du feu à la fourchette.

3

Faire dorer les champignons sur feu vif et remettre la viande avec les champignons.

4

Ajouter la boîte de concentré de tomates, bien remuer. Saler, poivrer et ajouter environ 1/2 c à c de noix de muscade râpée.

5

Mouiller avec l'eau des champignons et ajouter de l'eau ou la boîte de coulis de tomates. Bien remuer.

6

Ajouter la carotte coupée en deux et 1 c à c d'huile d'olive.

7

Laisser cuire 1 h 30 à petit feu. Vérifier l'assaisonnement en cours de cuisson.

riche 57340

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