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Sauce verte
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Sauce verte

Calories : 15553.56 kcal Protides : 690.62 g Lipides : 41.68 g Glucides : 3102.13 g pour 1 portion

La sauce verte est une recette du Pays Basque qui fait partie de beaucoup de plats servis là-bas.

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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 botte de persil frais
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de vinaigre
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 paire de ciseaux
  • 1 mixeur

Conseils et astuces

Cette sauce accompagne les calamars, les seiches et autres poissons.

Préparation

1

Pelez les gousses d'ail et coupez-les en petits morceaux puis faites de même avec l'oignon.

2

Ciselez le persil.

3

Dans le bol du mixeur, placez tous ces ingrédients.

4

Ajoutez l'huile et le vinaigre puis mixez.

Mont de Marsan 40000

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