Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Sauce au yaourt
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.56€/p

Sauce au yaourt

Une sauce qui conviens aussi bien à la viande blanche qu'à la viande rouge, pour cela il suffit d'y adapter le vin.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 25 g de beurre
  • 1 échalote (émincée)
  • 1/4 cc de sucre en poudre
  • 0.125 L de vin blanc (pour la viande blanche, de vin rouge pour la viande rouge)
  • 1 branche de thym
  • 100 ml de crème fraîche
  • 1 pot de yaourt (soit environ 100 ml)
  • 1/4 cc jus de citron
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 verre doseur
  • 1 balance
  • 1 casserole
  • 1 spatule
  • 1 mixeur

Conseils et astuces

Après avoir fait revenir votre viande dans une poêle beurrée placer là dans une braisière, fait tout passant au four, recouvert de la sauce et finissez la cuisson

Préparation

1

Faites chauffer le beurre puis y ajouter l'échalote

2

Quand elle est bien revenue, saupoudrez de sucre pour obtenir un caramel clair

3

Mouillez avec le vin et ajouter le thym

4

Hors du feu versez la crème fraîche, le yaourt, le citron

5

Et mixez le tout, voilà c'est prêt

troyes 10000

Ses recettes

Tzatziki

Ajouter à mes favovis !

(1)

PANZANELLA

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pains à Burgers

1 likes

(0)

Recettes liées

Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pêché de gourmandise !

Crudités, sauce yaourt à la menthe et à la ciboulette

1 likes

(0)

Voilà une entrée saine, vitaminée et peu calorique! Toujours très appréciée, elle joue la star dans les apéritifs et les buffets!

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble