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Saucisses de savoie au vin rouge et gratiné de Crozets
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.66€/p

Saucisses de savoie au vin rouge et gratiné de Crozets

Calories : 318.19 kcal Protides : 8.66 g Lipides : 10.22 g Glucides : 47.88 g pour 1 portion

Une bonne recette simple de Savoie associant les produits régionaux.

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Ingrédients

  • 4 saucisses de Savoie (diots)
  • 250 g de crozets
  • emmenthal râpé
  • 2 oignons
  • 1/2 bouteille de vin de Savoie rouge
  • 40 g de beurre
  • Sel

Matériel

  • 1 sauteuse
  • 1 casserole
  • 1 poêle antiadhésive
  • 1 plat à four

Conseils et astuces

Ne pas saler les diots, seulement les crozets.

Préparation

1

Éplucher les oignons et les couper en rondelles.

2

Faire revenir à feu doux les saucisses dans une petite sauteuse avec les 3/4 du beurre.

3

Ajouter les oignons en rondelles et les faire blondir.

4

Ajouter le vin. Laisser cuire à feu doux pendant 1/2 heure en couvrant.

5

En parallèle faire cuire les Crozets dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes. Égoutter.

6

Placer les Crozets dans un plat allant au four. Parsemer d'emmenthal râpé.

7

Faire cuire dans un four bien chaud (220°) pendant 15 minutes.

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