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Saucisson de Lyon brioché de la famille Laumain
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Saucisson de Lyon brioché de la famille Laumain

Calories : 231.01 kcal Protides : 6.54 g Lipides : 12.32 g Glucides : 23.48 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 saucisson de Lyon d'environ 500 g
  • 250 g de farine 1 pincée de sel
  • 1 paquet de levure chimique
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 œufs battus

Conseils et astuces

On peut l'accompagner d'une salade ou pour les plus gourmands de notre célèbre gratin Dauphinois.

Préparation

1

Faire cuire le saucisson 30mn dans l'eau frémissante puis enlever la peau.

2

Battre les œufs avec la crème, ajouter la farine tamisée, le sel et la levure.

3

Mélanger et verser dans 1 moule à cake beurré.

4

Enfoncer le saucisson dans la pâte.

5

Laisser cuire 35 à 40 min environ dans un four préalablement chauffé à 220°C.

6

Démouler encore chaud et manger de suite.

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