Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Saumon grillé et sa compote à la rhubarbe
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.81€/p

Saumon grillé et sa compote à la rhubarbe

Calories : 457.52 kcal Protides : 41.54 g Lipides : 22.77 g Glucides : 17.59 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon
  • 8 tiges de rhubarbe, pelées et coupées en gros dés
  • 180 ml d'eau
  • 60 ml de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de gingembre frais, râpé
  • 1 mini mini pincée de muscade
  • 1 mini mini pincée de cannelle
  • 1 mini mini pincée de cumin
  • 1/2 gousse de vanille, ouverte et grattée
  • sel et poivre

Préparation

1

Verser l'eau et le sirop d'érable dans une casserole. Porter à ébullition. Ajoutez le gingembre, la muscade, la cannelle, le cumin et la vanille. Ajouter la rhubarbe. Mijoter jusqu'à l'obtention d'une compote. Disons une quinzaine de minutes. La compote est prête lorsque le liquide est presque tout évaporé. Saler et poivrer.

2

Servir chaud avec le saumon grillé. Étonnant. Je me suis sentie transportée dans un pub londonien.

3

Montréal H2S3B

Ses recettes

Jambon de Pâques au sirop d'érable

Par pene

Aimez cette recette !

(0)

Saumon grillé et sa compote à la rhubarbe

Par pene

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Poulet sauté au miel, poivrons et sésame

Aimez cette recette !

(0)

Rapide, parfumée et rapide, cette recette a tout pour plaire.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :