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Saumon rôti au jambon cru, tomates confites et romarin
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.72€/p

Saumon rôti au jambon cru, tomates confites et romarin

Calories : 428.59 kcal Protides : 44.86 g Lipides : 26.85 g Glucides : 1.47 g pour 1 portion

Le mélange du saumon et du jambon cru, le tout relevé par le romarin et les olives... un délice !!

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Ingrédients

  • 4 tranches de jambon cru
  • 20 grammes d'olives noires
  • 4 brins de romarin
  • 4 pavés de saumon
  • 40 grammes de tomates confites

Matériel

  • 1 bol
  • 1 balance
  • 1 grande barquette en aluminium

Conseils et astuces

Servir avec du riz basmati.

Préparation

1

Dans un bol, peser les olives et les tomates confites.

2

Sur une planche à découper, à l'aide d'un couteau d'office, hacher les olives et les tomates finement. Faire de même avec le romarin.

3

Disposer chaque tranche de jambon cru bien à plat et étaler la garniture hachée par-dessus. Disposer ensuite le saumon perpendiculairement sur cette tranche, poivrer et enrouler le poisson avec le jambon.

4

Placer les pavés dans une barquette d'aluminium et ajouter un filet d'huile d'olive par-dessus.

5

Dans un four préchauffé à 180°C, cuire le saumon 15 à 20 minutes.

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