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Saumon au sésame et sa salade de couscous
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.60€/p

Saumon au sésame et sa salade de couscous

Calories : 489.52 kcal Protides : 29.05 g Lipides : 38.77 g Glucides : 4.78 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3.5 dl de bouillon de légumes
  • 300 g de couscous
  • 1 concombre
  • 1 citron
  • 6 cs d'huile de colza
  • 4 filets de saumon
  • 80 g de graines de sésame

Préparation

1

Verser le bouillon très chaud sur le couscous et laisser reposer 5 minutes à couvert

2

Tailler concombre en dés et incorporer au couscous

3

Râper un peu de zeste de citron, ajouter 4 cs de jus de citron et d'huile et mélanger au couscous

4

Saler et poivrer le poisson et le paner dans le tremper dans les graines de sésame

5

Faire cuire les filets 3 minutes de chaque côté et dresser sur le couscous

Neuchâtel 2000

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