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Sauté aux crevettes et aux légumes minute
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Sauté aux crevettes et aux légumes minute

Calories : 6519.89 kcal Protides : 451.73 g Lipides : 33.49 g Glucides : 1101.12 g pour 1 portion

Préparation 5 min / Cuisson 12 min 260 calories par portion Fruit(s) de mer | Légumes | Plats principaux | Coeur en santé | Élevée en fer | Élevée en fibres | Faible en gras saturés | Halal | Source d'oméga-3 | Sauté à feu vif

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Ingrédients

  • 24 crevettes, moyennes-grosses, prédécortiquées 240 g 380 g mélange de légumes surgelés 1 1/2 gousse ail, pressé 1/2 oignons, hachés finement 100 g 1 1/2 c.à soupe citron pressé en jus 1/2 citron 3/4 piments rouges séchés, hachés finement 0.4 g 3 c.à soupe huile de canola 45 mL 1 1/2 c.à soupe sauce soja, faible en sodium 23 mL 2 1/4 c.à thé gingembre frais, râpé 10 g sel au goût poivre au goût

Matériel

  • Un wok ou une sauteuse sont requis pour bien préparer cette recette.

Conseils et astuces

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir. Riz basmati étuvé Riz brun étuvé Quinoa étuvé

Préparation

1

Sauter les crevettes :

2

Chauffer la moitié de l'huile de canola dans un poêlon, à feu moyen. Y faire revenir l'ail et l'oignon 3 min, en prenant soin de ne pas les brûler. Ajouter les crevettes encore congelées. Les sauter jusqu'à ce que opaque, environ 3 min. Ajouter le jus de citron, le piment rouge, sel et poivre au goût.

3

Sauter les légumes :

4

Entre-temps, chauffer le restant d'huile dans une sauteuse ou un wok. Y sauter les légumes encore congelés pendant 4-5 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides mais encore croquants. Ajouter la sauce soja et le gingembre râpé.

5

Combiner :

6

Transférer les crevettes cuites dans le wok. Cuire le tout à feu moyen 1-2 min, en brassant. Servir sur les assiettes chaudes.

Quatre-Bornes 742CU001

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