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Sauté de dinde au vin jaune et morilles
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.52€/p

Sauté de dinde au vin jaune et morilles

Viande tendre.

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Ingrédients

  • 1 kg de sauté de dinde
  • 1 oignon
  • morilles
  • 1 paquet de lardons (allumettes)
  • oignons
  • 1 verre de vin jaune
  • 2 c à s de fond de veau
  • 40 cl de crème liquide
  • sel et poivre

Conseils et astuces

On peut remplacer la dinde par toute viande blanche (veau, poulet, porc).

Préparation

1

Coupez la viande en morceaux.

2

Pelez et coupez l'oignon.

3

Dans une sauteuse faites revenir l'oignon et la viande avec l'huile avec lardons, miel, fond de veau.

4

Faites cuire à feu doux 8 minutes avec un couvercle.

5

Rajoutez le vin jaune et continuez la cuisson 10 minutes de plus.

6

Ajoutez les 20 cl de crème, remuez, laissez réduire.

7

Remuez délicatement et laissez mijoter à feu doux 5 minutes environ.

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