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Sauté de veau
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Sauté de veau

Veau.

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Ingrédients

  • Viande de veau (dans la blanquette ou le sauté)
  • oignon, ail, sel, poivre, laurier, persil
  • champignons de paris
  • olives vertes ou noires dénoyautées
  • fond de veau.

Matériel

  • 1 marmite

Préparation

1

Couper la viande en morceaux, la faire revenir avec oignons et ail.

2

Ajouter les champignons et les olives.

3

Ajouter de l'eau, du fond de veau, le laurier, le persil, le sel et poivre.

4

Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.

5

Servir avec de la polente, des pommes de terre.

6

Ou en garnir des bouchées à la reine.

Cagnes sur Mer 06800

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