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Savarin de Mémé
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.23€/p

Savarin de Mémé

Calories : 308.91 kcal Protides : 5.63 g Lipides : 3.47 g Glucides : 57.2 g pour 1 portion

Le savarin peut être servi avec une salade de fruits frais.

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 litre d'eau
  • 200 g de sucre
  • 6 cuillères à soupe de rhum

Matériel

  • 1 moule à savarin

Préparation

1

Préchauffer le four (four doux).

2

Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajouter la farine, le lait et la levure.

4

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte.

5

Verser dans le moule beurré et enfourner.

6

Pendant la cuisson, préparer un sirop (faire chauffer l'eau, le sucre et le rhum).

7

Démouler le savarin et l'arroser chaud avec le sirop en versant peu à peu pour que le gâteau absorbe tout.

ELBEUF 76500

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