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100 recette(s) trouvée(s) pour

Savoie

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Régime particulier

La cuisine savoyarde est une cuisine simple, influencée par son histoire et son milieu. De ses voisins italiens elle a pris les pâtes (crozets), et la polenta, qu’elle a habilement accommodé à ses produits locaux comme la pomme de terre, le fromage et la charcuterie. Ainsi sont nés des plats aussi atypiques que délicieux comme la croziflette ou la polente.

Plus connues, la fondue savoyarde, la tartiflette ou la poêlée montagnarde devraient attiser votre curiosité culinaire et vous donner envie de tester les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine pour cette sélection de recettes de cuisine française.

Fondue savoyarde

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Une bonne soirée d'hiver.... Recette partagée par les Falchi depuis des années.

Tartiflette allégée

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Un plat chaud très bon pour l'hiver.

Croustillant de Filet Mignon à l'Emmental de Savoie sur lit de Polenta

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L'Emmental de Savoie se marie idéalement avec les vins blancs de son terroir : Péclette, Roussette de Savoie, Chignin ou Chignin-Bergeron.

Fondue à l'Emmental de Savoie

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L'Emmental de Savoie se marie idéalement avec les vins blancs de son terroir : Péclette, Roussette de Savoie, Chignin, Chignin-Bergeron.

Saucisse de choux

Par nijeli
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Recette depuis plusieurs générations dans ma famille des Hautes-Alpes !

Tartiflette roulée au jambon cru

Par nijeli
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Variante de la tartiflette savoyarde.

Gratin de crozets savoyards

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Plat d'hiver

Gratin de crozets forestier à la cancoillote

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Une recette savoyarde version light et délicieuse!!

Crozets

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Des pâtes alimentaires savoyardes peu connues mais délicieuses.

FONDUE Savoyarde à la parisienne

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Pour les fans de fromage !

Tartiflette

Par Nath
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La tartiflette est l'incontournable plat d'hiver à savourer après une bonne journée sur les pistes...

Farce pour les tourtons aux pruneaux

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Pour garnir des tourtons sucrés.

Le gâteau de Savoie

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A déguster au moment du café ou lors de gouters d'hiver.

Farce pour les tourtons aux pommes de terre

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Farce salée pour garnir les tourtons.

Pâte à tourtons

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Les tourtons sont aussi bien salés que sucrés, c'est une spécialité des alpes du sud. Riches, ils se mangent plutôt en hiver.

Les Diots au vin blanc

Par Is@
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Un recette que j'ai rapportée du ski à Saint-François Longchamps... Les Diots sont des saucisses de Savoie très bonnes bien sûr !!!

Biscuit de Savoie

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D'une légèreté incomparable...

Reblochonnade facile

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Un plat facile à faire et très bon de papa ;-)

soluble