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100 recette(s) trouvée(s) pour

Savoie

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Régime particulier

La cuisine savoyarde est une cuisine simple, influencée par son histoire et son milieu. De ses voisins italiens elle a pris les pâtes (crozets), et la polenta, qu’elle a habilement accommodé à ses produits locaux comme la pomme de terre, le fromage et la charcuterie. Ainsi sont nés des plats aussi atypiques que délicieux comme la croziflette ou la polente.

Plus connues, la fondue savoyarde, la tartiflette ou la poêlée montagnarde devraient attiser votre curiosité culinaire et vous donner envie de tester les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine pour cette sélection de recettes de cuisine française.

Gratin de crozets forestier à la cancoillote

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Une recette savoyarde version light et délicieuse!!

Les Diots au vin blanc

Par Is@
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Un recette que j'ai rapportée du ski à Saint-François Longchamps... Les Diots sont des saucisses de Savoie très bonnes bien sûr !!!

Tartiflette

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La tartiflette est un gratin de pommes de terre et de reblochon originaire de Haute-Savoie. Le nom tartiflette dérive du nom de la pomme de terre en savoyard, tartiflâ, terme qu'on trouve aussi en...

Crozets gratinées au reblochon

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Honneur aux produits et fromages de saison !

Fondue savoyarde

Par jeff
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Les 3 fromages d'alpage sont prêts à nous réchauffer avec un petit verre de vin blanc. La fondue savoyarde est le plat convivial par excellence, choisissez votre pain un peu rassis, ça vous évitera un...

Fondue Savoyarde de Valérie

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Simple et convivial !

Diots au vin blanc et crozets au Beaufort

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Un délicieux plat pour l'hiver.

Le farcement

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Le farcement est un gâteau de pommes de terre typique des pays de Savoie. Ce plat est assez méconnu des vacanciers car peu répandu dans les restaurants (souvent sur commande). La raison ? Une...

Bugnes

Par Béa
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Recette traditionnelle de bugnes.

Fondue savoyarde

Par glolo
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Les 3 fromages d'alpage sont prêts à nous réchauffer avec un petit verre de vin blanc. La fondue savoyarde est le plat convivial par excellence, choisissez votre pain un peu rassis, ça vous évitera un...

Diots savoyards au vin blanc à la mode du Kremlin Bicêtre

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Encore une bonne recette pour affronter l'hiver !

Fondue savoyarde

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Une bonne soirée d'hiver.... Recette partagée par les Falchi depuis des années.

Diots de Savoie

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C'est un plat pas très onéreux et rapide et qui plait à toute la famille.

Tartiflette allégée

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Un plat chaud très bon pour l'hiver.

Croustillant de Filet Mignon à l'Emmental de Savoie sur lit de Polenta

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L'Emmental de Savoie se marie idéalement avec les vins blancs de son terroir : Péclette, Roussette de Savoie, Chignin ou Chignin-Bergeron.

Fondue à l'Emmental de Savoie

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L'Emmental de Savoie se marie idéalement avec les vins blancs de son terroir : Péclette, Roussette de Savoie, Chignin, Chignin-Bergeron.

Saucisse de choux

Par nijeli
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Recette depuis plusieurs générations dans ma famille des Hautes-Alpes !

Gratin de crozets savoyards

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Plat d'hiver

soluble