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Schnitzels
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Schnitzels

Calories : 44.4 kcal Protides : 3.75 g Lipides : 3.24 g Glucides : 0.09 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 escalopes de veau très finement coupées
  • 2 œufs
  • Chapelure Tipiac
  • Epices pour poulet Ducros mélange spécial VOLAILLE

Matériel

  • 1 grande poêle
  • 2 assiettes creuses
  • Sopalin

Conseils et astuces

Pour donner du goût à l'escalope à la place du sel, le secret de Denise : épices pour poulet Ducros mélange spécial VOLAILLE/ POULET (curcuma, cardamome, coriandre, piment doux et oignons) Servir avec une jardinière de légumes, c'est délicieux. Ou avec un gratin de courgettes ou un gratin de choux-fleurs ou un gratin dauphinois

Préparation

1

Laver les escalopes, les essuyer au sopalin. Les mettre sur une assiette. Saler ou mettre le mélange d'épices poulet (à la place du sel)

2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle

3

Battre 2 œufs dans une assiette creuse

4

Mettre une assiette creuse de chapelure à côté

5

Passer les escalopes à l'œuf, puis dans l'assiette creuse de chapelure. Les mettre dans la poêle et les faire cuire d'un côté 2 minutes et de l'autre côté. C'est plus facile avec une fourchette

6

Pour les sortir, par contre après, tu prends une pelle

PARIS 75011

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