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Scones de Michèle
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Scones de Michèle

Calories : 779.12 kcal Protides : 14.74 g Lipides : 33.35 g Glucides : 104.89 g pour 1 portion

C'était un jour en Irlande au détour dans un slaon de thé au moment du tea time. Nous découvrons les scones. 1983... et depuis, ces petits gâteaux sont venus rythmés les dimanches après midi des filles depuis toute petites et encore aujourd'hui.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 24 cl de lait
  • 1 paquet de levure chimique

Préparation

1

Sortir le beurre et le couper en petits morceaux de la taille de graviers.

2

Allumer le four à 220°C

3

Mélanger la levure, la farine, puis ajouter le sucre et le sel.

4

Incorporer les morceaux de beurre. Ecraser le tout entre les doigts jusqu'à obtenir un mélange granuleux.

5

Ajouter le lait, malaxer et former une boule.

6

Etaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur.

7

PLacer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four.

8

Découper des cylindres avec un emporte pièce type verre et placer les cylindres sur la feuille de papier.

9

Mettre au four 15 minutes et surveiller.

10

Déguster entier ou coupé en deux et tartiné de beurre ou de confiture ou de marmelade.

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