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Scones
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Scones

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

A servir tout chaud avec un assortiment de confitures.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g de beurre, à température ambiante
  • 50 g de sucre semoule
  • 25 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf, plus un peu de lait pour dorer

Matériel

  • plaque à pâtisserie
  • saladier

Conseils et astuces

Ils se congèlent également très bien. Pour les manger il vous suffira de les passer 15 minutes au four à 150 °C.

Préparation

1

Préchauffez votre four à 220°C.

2

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis ajoutez le beurre en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts pour obtenir une consistance granuleuse. Ajoutez le sucre en remuant.

3

Ajouter les œufs un à un, mouiller avec le lait jusqu'à obtenir une pâte molle.

4

Laisser reposer la pâte au frais pendant au moins 1/2 heure

5

Abaissez la pâte au rouleau ou à la main sur 2 cm, sur une surface farinée.

6

Avec un verre, découpez des petits ronds de pâte et disposez-les sur la plaque à pâtisserie, badigeonnez-les du mélange œuf-lait.

7

Faites-les cuire 10 à 15 minutes afin qu'ils soient bien dorés et gonflés.

8

Se mange chaud ou tiède.

Sandrans 01400

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