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Scones
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Scones

Calories : 92.04 kcal Protides : 1.54 g Lipides : 6.91 g Glucides : 5.92 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 375 g de farine à levure incorporez
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 30 g de beurre
  • 18 cl de lait
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • Four
  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Pinceau
  • Emporte pièce rond (environ 4,5 cm)

Préparation

1

Préchauffez le four à 240° (th.8).

2

Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre et le sel, puis incorporez le beurre en le travaillant du bout des doigts. Faites un puits au centre et versez le lait ainsi que 10 cl d'eau. Mélangez afin d'obtenir une pâte souple et légerement collante. Si elle est trop épaisse, ajoutez de l'eau.

3

Sur le plan de travail fariné, pétrissez la pâte pour la rendre lisse. Abaissez la pâte à 2 cm puis découpez dedans des disques. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les de lait.

4

Faites cuire 15 min au four et servez aussitôt.

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