Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Sernik
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.03€/p

Sernik

Il fallait bien une petite touche polak dans tout ça - c'est un peu notre version du cheesecake :-)

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 2 kg de fromage blanc français
  • 200 g de beurre
  • 3 verres de sucre
  • 4 citrons (zeste)
  • chapelure
  • 3 c à soupe de farine
  • 3 c à soupe de fécule de pomme de terre
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation

1

Le beurre doit être bien mou

2

Tu sépares le blanc des jaunes

3

Dans un saladier : tu passes au mixer le beurre + sucre et tu y rajoutes les jaunes d'oeuf un à un

4

Puis tu rajoutes : toutes les cuillères à soupe (pas la chapelure !) + sucre vanillé + fromage blanc

5

Si t'as l'impression que c'est hyper liquide (tu rajoutes un tout petit peu de farine... La texture est quand même assez coulante)

6

Tu montes les blancs en neige avec une pincée de sel (pour que ça reste ferme)

7

Tu rajoutes les blancs dans la mixture en mélangeant lentement

8

Tu rajoutes le zeste de citron

9

Enfin : Tu beurres le moule à gateau et tu saupoudres de chapelure

10

Tu verses la mixture dedans

11

Four à 180° : cuire pendant 1h environ : Au bout de 45min, checke avec un petit bâton : il est censé être un peu humide - C'est pas un gâteau sec ! Et tu finis les 5 dernières minutes avec la porte du four entre-ouverte pour pas que le gâteau tombe d'un coup (même si c'est inévitable...)

Malakoff 92240

Ses recettes

Gâteau au chocolat sans beurre

Ajouter à mes favovis !

(0)

Curry d'agneau à la noix de coco

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Cheesecake Citron

Ajouter à mes favovis !

(0)

Variante du Cheesecake : parfumé au citron !

Gâteau aux amandes

Ajouter à mes favovis !

(0)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes