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Shortbread Au Chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Shortbread Au Chocolat

Calories : 413.09 kcal Protides : 4.78 g Lipides : 26.53 g Glucides : 38.79 g pour 1 portion

Petit sablé écossais similaire au palet breton, avec un petit goût subtil de chocolat.

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Ingrédients

  • 250 g de beurre salé
  • 300 g de farine
  • 90 g de sucre
  • 35 g de cacao en poudre, type Poulain

Matériel

  • Un saladier Un plat carré (même rond fait l'affaire)

Conseils et astuces

30 à 40 minutes de cuisson pour un sablé moins sec. Plus le sucre est fin, plus le sablage sera fin.

Préparation

1

Couper le beurre salé en petits carrés, et le travailler du bout des doigts en rajoutant au fur et à mesure le sucre, la farine, et enfin le cacao.

2

Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule sablée et homogène dans sa texture.

3

Beurrer un moule carré, y répartir la pâte en égalisant à peu près le niveau, mettre au four préchauffé à 150 °C pendant 50 minutes.

4

Laisser refroidir quelques minutes avant de couper en petits carrés ou rectangles (comme pour des brownies).

5

Attendre que le tout soit tiède ou froid pour servir, disposer dans une assiette.

BREST 29200

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