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Shortbread
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Shortbread

Fameux sablés Ecossais, que l'on sert au tea-time.

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Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de fleur de sel
  • 200 g de beurre
  • 100 g de sucre glace

Matériel

  • 1 plaque à pâtisserie
  • une jatte
  • une fourchette et un couteau
  • une feuille de papier sulfurisé

Conseils et astuces

Vous pouvez parfumer vos sablés avec de la fleur d'oranger ou des zestes de citrons.

Vous pouvez également vous servir de cette pâte pour faire un fond de tarte sablée et la garnir de fraises, mais ceci est une autre recette!

Préparation

1

Mélangez la farine, le sucre, le sel.

2

Ajoutez le beurre froid, coupé en morceaux, formez une boule.

3

Laissez reposer 1/2 heure dans le réfrigérateur dans du film.

4

Farinez une planche et abaissez la pâte sur 5 millimètres d'épaisseur.

5

Coupez des rectangles de 6 cm sur 2 cm et piquez-les avec une fourchette, régulièrement.

6

Rangez-les sur le papier sulfurisé posé sur la plaque

7

Cuire 15 minutes à 180°

8

Ils ne doivent pas prendre de couleur.

9

Vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre.

witry-lès-reims 51420

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