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Sirop de mûres
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
50p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.53€/p

Sirop de mûres

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Ce sirop est sans conservateur. Si vous faites vos yaourts, vous pouvez les aromatiser avec ce sirop. Pour cela ajoutez en 3 ou 4 petites cuillerées à votre préparation.

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Ingrédients

  • 2 kilos de mûres
  • 400 g de sucre (/litre de jus obtenu)
  • Eau

Matériel

  • 1 marmite
  • 1 cuillère en bois
  • 1 tamis
  • 1 louche
  • 1 bouteille

Conseils et astuces

Mamie garde les petites bouteilles de verre de jus de fruit qu'elle achète. Elle y met son sirop et le stérilise 30 minutes. Ainsi elle peut conserver son sirop toute une année.

Elle garde la pulpe des fruits pour en faire de la confiture (750 g de sucre/kilo de pulpe).

Elle fait aussi du sirop et de la confiture de framboise et de cassis de la même façon.

Pour ce qui est de ramasser les fruits, c'est papi qui s'y colle!!!!

Préparation

1

Laver les fruits.

2

Les mettre dans la marmite et les recouvrir d'eau.

3

Porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons pendant 15 minutes.

4

Passer au tamis.

5

Quantifier le jus obtenu (en litre).

6

Ajouter le sucre. Ramener à ébullition pour faire fondre le sucre.

7

Mettre en bouteille.

la fouillade 12270

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