Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Siule Pienne (Cippole ripienne)
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Siule Pienne (Cippole ripienne)

Calories : 260.43 kcal Protides : 16.61 g Lipides : 12.94 g Glucides : 19.39 g pour 1 portion

Plat incontournable du Piemont.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 Kg d'oignon, de taille moyenne
  • 2 oeufs
  • Lait
  • Farce:
  • 100 g de Veau haché
  • 100 g de boeuf Haché
  • 100 g de chair à saucisse
  • 2 belles tranches de mortadelle, hachées
  • 1 poignée de riz
  • 1 botte de blette (uniquement les feuilles)
  • Sel, poivre
  • 1 pincée d'épices SAPORITA

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le riz par un risotto préparé la veille.

Préparation

1

Couper légèrement un côté des oignons dans le sens de la hauteur. Les faire bouillir (mais qu'ils restent ferme).

2

Défaire les couches d'oignon, farcir et mettre dans un plat à gratin.

3

Battre les oeufs avec le lait (suffisamment pour qu'il recouvre les oignons à la moitié). Saler, poivrer.

4

Mettre au four jusqu'à que le dessus soit légèrement doré.

nice 06300

Ses recettes

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(2)

Pâté de pommes de terre

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Sauté de Porc au caramel

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(3)

Une recette asiatique parfumée et simple. Les sauces asiatiques sont vraiment nécessaires pour donner la saveur particulière de la cuisine...

Côtes de porc au camembert

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(2)

Des côtes de porc nappées de camembert fondant qui caramélise un peu au fond de la poêle...Une recette simple et très originale à servir avec une...

Ouillade catalane

Par J-C

1 likes

(1)

L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada.L'ollada est la...

Potée à l'auvergnate

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette traditionnelle auvergnate de pot au feu à base de chou et de porc.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble