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Lorsque l'on doit se faire à manger, on est vite tenté d'acheter un plat industriel ou un sandwich. Pour ne pas casser votre tirelire, pour avoir une alimentation saine, et pour satisfaire votre gourmandise, nous vous proposons quelques recettes de cuisine pour une personne.

Parmi les recettes pour une personne, laissez vous tenter par le poulet laqué aux graines de sésame qui apportera une petite touche asiatique à votre repas, ou les figues au four pour un dessert fruité. Pour votre apéritif, pensez au cocktail à la violette. Et si vous cherchez un smoothie frais et fruité à déguster au petit déjeuner le smoothie glacé à la pêche devrait vous plaire.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour une personne, si malgré tout vous ne trouvez pas votre bonheur, vous pouvez toujours flâner du coté des recettes familiales et congeler des portions individuelles à décongeler lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner! 

Aubergine en robe estivale

Par michael
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Recette simple idéale en accompagnement de grillades. 2 aubergines 2 tomates 1 courgette 1 chèvre frais thym, romarin ail, persil chapelure huile d'olive basilic sel, poivre Préchauffer le four à...

Oeuf en ramequin - oeuf cocotte

Par eaml
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A multiplier par le nombre de personnes. 2 cuillères à soupe de sauce tomate basilic 1 oeuf 1 cuillère à soupe de gruyère râpé sel poivre Mettre deux bonnes cuillères à soupe de sauce tomate dans un...

Velouté de pêches

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C'est un dessert conseillé pour l'été car il se mange très frais ! 2 kg de pêches bien mures 100 g de sucre 2 citrons jaunes 1 citron vert 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de verveine Pelez les...

Capuccino de Fraises

Par Cenwen
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Une verrine simple et gourmande, réalisable en cinq petites minutes. Idéale pour accompagner un Café Gourmand:) 15 grosses fraises (bien mûres lavées et équeutées) 1 cuillère à soupe de sucre (ou...

Tartelette à la fraise sur sa compotée de rhubarbe glace vanille et tuile framboise

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(1)

Voici un dessert composé de 4 gourmandises faciles à préparer individuellement. 350 g de fraises 500 g de rhubarbe 50 g de framboises 80 g de beurre 50 g de sucre glace 1/2 l de lait entier 100 g de...

La Pomme d'Amour !!

Par babar
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Une recette détente qui fait saliver les gourmands... Pour une pomme : 1 pomme (rouge, verte ou jaune) 10 caramels mous 1 cuillère à soupe d'eau vermicelle de sucre de toutes les couleurs Mettre les...

Criques légères au curry

Par Bichoco
1 likes
(119)

Légères car sans huile, ces criques sont des beignets de pommes de terre et de courgettes. Pour petits et grands, voici une recette rapide qui peut accompagner toutes vos viandes. 6 pommes de terre 2...

Rose Bonheur: milk-shake aux fraises et à la vanille

Par Cenwen
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(2)

Un milk-shake dans la grande tradition, à déguster en amoureux :) 150 grammes de fraises 4 cuillères à soupe de glace à la vanille 10 cl de crème fraiche liquide 15 cl de lait Mettez tous le...

Salade crétoise

Par isa56
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Salade idéale pour ceux qui suivent un régime anti-cholestérol et les végétariens. A faire en entrée (pas trop copieuse) ou en plat principal. 1 grosse poignée de feuilles de pourpier (ou salade au...

Poulet au Goulache

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Simple et très bon! 8 dos de poulet 1 oignon (ou 2) 1 boite de tomates pelées 1 verre de vin blanc 1 verre d'eau paprika sel, poivre Enlever la peau des dos de poulet, les faire revenir dans un peu...

Caïpirinha tradicional

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LE cocktail brésilien. 6 cl de cachaça 2 citrons verts 1 cuil. à soupe de sucre en poudre Glace pilée Dans un verre à whisky, presser un citron vert et verser le sucre. Laver l'autre citron et le...

Mille-feuilles poire/noix de pécan

Par Aziliz
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250 g de pâte feuilletée 3 poires 1 cuillère à soupe de miel 125 g de noix de pécan 1 jaune d'oeuf 40 g de beurre 40 g de sucre glace Préchauffer le four à TH7-210°C. Découper 12 carrés de 8 cm de...

Verrine meringuée banane vanille

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Dessert assez sucré très bon et très léger. Servir avec un bon vin comme un chabrier rosé. 2 bananes 1 sachet de sucre vanillé meringues (maison : blanc d'oeuf et sucre, ou achetées) 200 g mascarpone ...

Verrine blanche aux framboises

Par eaml
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A la fois fromage et dessert. 750 gr de fromage blanc, battu 12 palets bretons 120 gr de sucre en poudre 2 barquettes de framboises fraîches Mélanger le fromage blanc et le sucre. Ecraser les...

Smoothie

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... 1 yaourt nature 12 fraises 2 c à s de sorbet framboise Rincez les fraises et enlevez le pédoncule. Dans un blender, mixer les fraises avec le sorbet et ajoutez le yaourt et mixer. Dégustez...

Sardines à la tomate sur lit de céréales gourmandes de Michel

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Une recette de grande gastronomie pour débutant averti, mais on peut rester débutant à vie quand on aime les sardines... 1 boite sardines à la tomate céréales (gourmandes) Suivre le mode d'emploi...

Aiguillettes de canard aux pommes

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Petit plat bien agréable à déguster seul ou à plusieurs!!! 300 gr d'aiguillettes de canard 2 pommes (Gala de préférence) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel Dans un...

Oeuf fermière (ou oeuf cocotte)

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Oeufs fermières 2 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche 30 g de gruyère râpe sel poivre Verser de la crème fraiche dans 2 ramequins; Casser 1 oeuf dans chaque ramequin. Saupoudrer avec du sel et du...