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Lorsque l'on doit se faire à manger, on est vite tenté d'acheter un plat industriel ou un sandwich. Pour ne pas casser votre tirelire, pour avoir une alimentation saine, et pour satisfaire votre gourmandise, nous vous proposons quelques recettes de cuisine pour une personne.

Parmi les recettes pour une personne, laissez vous tenter par le poulet laqué aux graines de sésame qui apportera une petite touche asiatique à votre repas, ou les figues au four pour un dessert fruité. Pour votre apéritif, pensez au cocktail à la violette. Et si vous cherchez un smoothie frais et fruité à déguster au petit déjeuner le smoothie glacé à la pêche devrait vous plaire.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour une personne, si malgré tout vous ne trouvez pas votre bonheur, vous pouvez toujours flâner du coté des recettes familiales et congeler des portions individuelles à décongeler lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner! 

Crème diplomate (ou Tutti frutti)

Par Damdou
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La crème diplomate est un ingrédient composant certaines pâtisseries, telles que le mille-feuille.C'est une crème pâtissière parfumée, collée à la gélatine et additionnée de crème fouettée. Cette...

Pâte sablée façon Pierre Hermé

Par Damdou
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Recette idéale pour les fonds de tartes de 30 cm de diamètre. Les quantités peuvent être ajustées et on peut utiliser la pâte pour des tartelettes, petits fours, croûtes à entremets. 250 g de farine...

Croque monsieur à l'andouille et au chèvre

Par leilou
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4 tr de pain de mie 1 pot de crème fraîche 8 tr de fromage de chèvre 4 rondelles d'andouille Étaler de la crème fraîche sur 2 tranches de pain. Disposer le chèvre sur la crème, puis l'andouille et...

Fleur en tomate

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Une jolie rose dont on peut se servir pour décorer les assiettes ou les plats. Tomates Eplucher la tomate en faisant le tour sans casser l'épluchure. Puis rouler l'épluchure assez serrée. Déposer sur...

Pommes de terre sautées

Par marylia
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Bel accompagnement pour la viande 100 g de pommes de terre huile d'olive sel poivre Épluchez et lavez les pommes de terre puis coupez les en cubes Dans un récipient, faites les tremper dans de l'eau...

Poulet au vin blanc

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Poulet cuit au four dans le vin blanc! 740,99 Kcal / portion 2 cuisses de poulet 1/2 verre de vin blanc sel poivre Disposer les cuisses dans un plat allant au micro-ondes Saler et poivrer Ajouter 1/2...

Salade de chou rouge mariné aux agrumes

Par glolo
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Facile à mettre dans un saladier, pour aller pique-niquer en famille ou à emporter au travail pour le déjeuner. 700 g de chou rouge 1 pomme 2 c.s de vinaigre 3 c.s de jus de citron 2 c.s de jus...

Pho de Christine

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La recette ancestrale de Môman ! Soupe asiatique qui vous fera voyager! 20 g de pâtes de riz (par personne) boeuf (2 plats de côte par personne) 2 oignons, entiers grillés 1 morceau de gingembre,...

Friands jambon fromage

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Petits feuilletés jambon fromage à déguster accompagnés d'une salade, en plat principal ou en entrée. 2 blancs d'oeufs 1 jaune d'oeuf 1 oeuf 2 c.s protifar levure sel allumettes de jambon 2 carrés...

Grog au rhum

Par Petina
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Une boisson chaude à n'utiliser que lorsqu'on est malade... efficacité garantie!!! 1 verre à liqueur de Rhum (brun ambré) 1/2 citron 2 cuillères à café de miel Eau Mettre l'eau à chauffer. Pendant ce...

Club apéro à la salade d'œufs

Par emmasa
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Petits sandwichs pour l'apéritif qui disparaitront à grande vitesse! oeufs (en salade) pain de mie, sans croûte Étaler de la salade d'œufs sur une tranche de pain de mie. (Vous pouvez faire griller le...

Salsa et tortillas de légumes

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Repas rapide. 1/3 courgette 1 petite carotte 1 pomme de terre 1 pincée de sel aux légumes chips tortillas (triangles) 1 steak haché (ou viande haché) poivre 1 c à soupe de sauce tomate Commencer par...

Salade de blé, chorizo et comté

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A faire le soir entre amis... 4 feuilles de laitue 200 g de blé 8 tomates cerises 1 morceau de comté 20 rondelles de chorizo 20 petits croûtons nature Sel Poivre Faites cuire le blé 10 minutes à l'eau...

Les Macarons façon William

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Colorants alimentaires Poudre d'amande Sucre glace Sucre en poudre Oeufs Farine Verser la farine, le sucre glace et le sucre en poudre dans un saladier. Séparer le jaune des blancs et ne garder que...

Riz au four

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Préparation facile pour du riz parfait ! 1 verre de riz 2 verres d'eau huile d'arachide sel beurre Beurrez le plat (pirex qui peut aller au four). Lavez le riz dans une passoire (au moins deux fois...

Croque à l'italienne

Par ninou95
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Croque au jambon cru. 2 tranches de pain de mie 1 tranche de jambon cru, dégraissé 1 CC de concentré de tomate 10 g de mozzarella Roquette Recouvrir la première tranche de pain de mie avec le...

Pizza au chorizo

Par vitavie
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Une recette du soleil, facile à réaliser en piochant dans les réserves. 100 g de pâte à pain 200 g de sauce tomate oignon 1 tomate (En tranche) 25 g de chorizo (En très fines tranches) 5 olives à la...

Sauce aux olives et aux crevettes

Par lamane
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Recette facile à faire et pas cher. 1 c à soupe d'huile d'olive 5 olives 1 petit oignon 1 demi-gousse d'ail 100 g de crevettes cuites, fraîches ou surgelées sel, poivre 1 c à soupe de concentré de...