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Sorbet Chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
03h30
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Sorbet Chocolat

Calories : 170.2 kcal Protides : 2.92 g Lipides : 8.75 g Glucides : 19.93 g pour 1 portion

Tout simplement parfait avec des poires pochées au Banyuls !

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir, à 64% de cacao 80 g de poudre de cacao (non sucré) 50 cl d'eau 100 g de sucre

Conseils et astuces

Je pense que la tarte Coco serait parfaite avec une boule de sorbet CHOCOLAT!!

Préparation

1

Chauffer l'eau et le sucre.

2

Pendant ce temps, casser le chocolat en morceaux et tamiser le cacao en poudre.

3

Lorsque le sirop bout, verser le cacao en poudre. Fouetter vivement pour le dissoudre, puis ajouter le chocolat en morceaux.

4

Laisser refroidir la préparation, filtrer et faire prendre en sorbetière minimum 35 minutes, puis au congélateur pendant au moins 4h.

5

Toulouse 31200

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