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Sorbet à la framboise
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.47€/p

Sorbet à la framboise

Un sorbet très léger pendant les grosses chaleurs d'été, c'est parfait !

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Ingrédients

  • 600 g de framboises fraîches
  • 130 g de sucre en poudre
  • 15 cl d'eau
  • 1 c.c maizena

Préparation

1

Dans une casserole, faites cuire les framboises avec l'eau pendant une dizaine de minutes.

2

Écrasez-les avec un presse-purée, pour obtenir le maximum de jus.

3

Filtrez le jus à l'aide d'une passoire. Remuez bien pour récolter le plus de jus possible.

4

Ajoutez le sucre en poudre et la maïzena, et fouettez jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous.

5

Laissez le mélange reposer quelques heures au frigo, de préférence toute une nuit, pour être sûr que le mélange soit bien froid, et prenne bien dans la sorbetière.

6

Versez la préparation dans la sorbetière, et laissez turbiner 35 mn. Versez la glace dans un bac, et laissez prendre encore 2-3 heures. Sortez la préparation du congélateur 5-10 mn avant de vous en servir.

SARREBOURG 57400

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