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SOUFFLE AU FROMAGE
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

SOUFFLE AU FROMAGE

Calories : 245.65 kcal Protides : 8.65 g Lipides : 14.75 g Glucides : 19.59 g pour 1 portion

Un délice que Suzanne et ses cousins ont repris deux fois

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 gobelet de farine
  • 70 g de beurre
  • 2 gobelets et demi de lait
  • 150 de gruyère râpé
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade

Matériel

  • thermomix

Préparation

1

Four à 180°

2

Monter les blancs en neige

3

Dans le thermomix, mettre la farine, 50 g de beurre, le lait, sel, poivre et noix de muscade

4

Régler 7 mn à 100° vitesse 1

5

Ajouter les jaunes d'oeufs et le fromage râpé sur les couteaux qui tournent

6

Verser sur les blancs en neige et remuer délicatement

7

Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré

8

Mettre au four pendant 40 mn

9

Server sans attendre

flassans 83340

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