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Soufflé au comté
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.61€/p

Soufflé au comté

Pour le soir avec une salade.

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 150 g de comté
  • 75 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • sel, poivre

Préparation

1

Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs à la béchamel et le comté râpé. Battre les blancs en neige. Incorporer-les.

2

Verser le mélange dans un plat à soufflé beurré.

3

Cuire au four th 7 pendant 25 minutes.

70200

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