Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Soufflé aux courgettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.92€/p

Soufflé aux courgettes

soufflé aux courgettes

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • 4 oeufs
  • 60 g de farine
  • 100 g de crème fraîche
  • sel,poivre
  • noix de muscade
  • beurre pour le moule

Préparation

1

mettre le gruyere dans le bol en morceaux et mixer 10 sec vit 7.réserver dans un récipient.

2

inserer le fouet dans le bol.ajouter les blancs d'oeufs et une pincée de sel régler 4 mn vit 3,5 reserver les blancs .

3

laver et couper les courgettes en rondelles

4

les mixer 1mn vit 8 puis régler 8 mn 100° vit 1

5

égoutter le plus possible puis ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la crême, 3/4 du fromage, sel, poivre et muscade régler 2 mn 60° vit 1

6

incorporer délicatement les blancs en neige

7

verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et farine

8

parsemer du reste de fromage

9

cuire 35 à 40 mn à180° th 6

bellengreville 14370

Ses recettes

Compote pomme pruneaux

Ajouter à mes favovis !

(1)

Tarte chocolat noix de coco

Ajouter à mes favovis !

(1)

Quatre Quart

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Soufflé aux courgettes

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un petit accompagnement qui va nous permettre d'utiliser toutes les courgettes du jardin...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble