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Soufflé au fromage
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Soufflé au fromage

Calories : 346.18 kcal Protides : 14.6 g Lipides : 25.21 g Glucides : 15.19 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 125 g de farine
  • 6 oeufs
  • 100 g de gruyère rapé
  • 1/2 L de lait

Préparation

1

Faire fondre le beurre.

2

Baisser à feux doux et ajouter la farine.

3

Bien mélanger.

4

Ajouter le lait bouilli.

5

Séparer les blancs des jaunes.

6

Battre les blancs en neige.

7

Ajouter les jaunes au mélange hors du feu.

8

Ajouter le gruyère, puis les blancs.

9

Mettre au Four 30 minutes à thermostat 5-6.

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