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Soufflé au fromage
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.51€/p

Soufflé au fromage

Calories : 345.54 kcal Protides : 14.14 g Lipides : 24.02 g Glucides : 18.14 g pour 1 portion

Recette de soufflé au fromage, à déguster chaud! Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson!

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Ingrédients

  • 70 gr de beurre
  • 100 gr de farine
  • 0,25 cl de lait
  • 75 gr de gruyère
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 5 blancs d'oeufs

Préparation

1

Faire une sauce béchamel très épaisse avec le beurre, la farine et le lait.

2

Ajouter le gruyère râpé. Laisser refroidir. Mettre ensuite les jaunes, les blancs battus ; vérifier l'assaisonnement et faire cuire à four moyen dans un plat beurré.

Quimper 29000

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