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Soufflé au fromage
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Soufflé au fromage

Calories : 350.31 kcal Protides : 19.27 g Lipides : 27.73 g Glucides : 5.86 g pour 1 portion

Avec une salade c'est un super repas.

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Ingrédients

  • 200 g de gruyère rapé
  • 4 c à soupe de beurre
  • 6 oeufs
  • 1 tasse de lait (ou crème fraiche)
  • 3 c à soupe de farine
  • sel poivre

Matériel

  • un plat haut

Conseils et astuces

Ne jamais ouvrir le four pendant la cuisson sinon le soufflé retomberait

Préparation

1

Fondre le beurre dans une casserole et délayer la farine.

2

Hors du feu ajouter jaunes d'oeufs , gruyère rapé, sel, poivre.

3

Ajouter laid froid, faire épaissir à feu doux et retirer du feu.

4

Monter les blancs en neige et les incormorter doucement.

5

Verser dans un plat beurré et fariné.

6

Four moyen th 6 pendant 15 mn puis monter le four th 8 pendant 5 mn de plus.

7

Servir DE SUITE !!!!

aussonne 31840

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