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Soufflé glacé aux framboises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Soufflé glacé aux framboises

Calories : 249.4 kcal Protides : 4.29 g Lipides : 13.14 g Glucides : 28.37 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 100 g de framboises (coulis)
  • 100 g de sucre
  • 4 blancs d'oeuf
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 150 g de crème liquide

Préparation

1

Faites un sirop avec le coulis de framboises et le sucre, versez-le chaud sur les blancs d'œufs en neige additionnés du jus de citron.

2

A froid, incorporez la crème liquide en chantilly.

3

Versez dans un moule à soufflé chemisé avec du papier sulfurisé débordant de 5 cm. Mettez 4h au réfrigérateur.

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