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Soufflé à la liqueur
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.44€/p

Soufflé à la liqueur

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Ingrédients

  • 5 oeufs (4 jaunes et 5 blancs)
  • 60 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 verre de liqueur d'orange
  • sucre glace

Préparation

1

Séparer les blancs des jaunes.

2

Ajouter le sucre dans les jaunes.

3

Mélanger pour faire blanchir.

4

Mettre la liqueur.

5

Faire bouillir l'eau dans un plat.

6

Hors du feu, mettre le saladier dans le plat.

7

Mélanger pendant 12 minutes.

8

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

9

Beurrer le moule.

10

Y mettre une cuillère à soupe de sucre.

11

Verser la préparation dans les blancs d'oeuf.

12

Mélanger en levant la masse.

13

Mettre la pâte dans le moule.

14

Four thermostat 6 (180°).

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