Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Soufflé au parmesan
Temps de préparation
50min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
2p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.03€/p

Soufflé au parmesan

C'est une recette que j'ai appris avec le chef Fernand Corfmat

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre

Conseils et astuces

Servez assez fondant

Les proportions sont toujours égales entre les trois ingrédients (exemple: si 100 g de beurre, 100 g de farine et 100g de parmesan)

Dégustez à l'apéritif, en accompagnement ou en décoration de plats

Préparation

1

Mélanger le tout en malaxant doucement

2

Friser la pâte obtenue

3

Rouler la pâte jusqu'à obtention de grands rouleau

4

Conserver au frais ou congeler

5

Plus tard, découper en tranches et mettre au four à 170 degrés pendant 5 minutes sur chaque face.

Ses recettes

Crème Anglaise

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Feuilleté au chèvre

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un feuilleté style brick au chèvre.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble