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Soufflé rapide
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.77€/p

Soufflé rapide

Calories : 459.29 kcal Protides : 20.68 g Lipides : 36.41 g Glucides : 12.09 g pour 1 portion

Soufflé rapide.

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Ingrédients

  • 150 g de gruyère 4 oeufs 60 g de farine 30 cl de lait 50 g de beurre 100 g de crème fraiche liquide 1 pincée de noix de muscade, râpée (grosse) 1 c. à café de sel poivre

Préparation

1

Préchauffer le four à 180° (th. 6).

2

Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec à vitesse 7. Réserver dans un récipient.

3

Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et régler 3 mn à 90°, vitesse 3.

4

Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et mixer 10 sec à vitesse 6.

5

Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et cuire au four 35 à 40 mn à 180° (th. 6).

bellengreville 14370

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