Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Soupe d'abricots
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.59€/p

Soupe d'abricots

Calories : 242.06 kcal Protides : 5.7 g Lipides : 11.67 g Glucides : 27.12 g pour 1 portion

Un dessert léger et rafraichissant pour l'été.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 800 g d'abricots
  • 20 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 jus de citron vert
  • 1 gousse de vanille
  • 1 étoile de badiane
  • 5 feuilles de menthe

Matériel

  • mixeur

Conseils et astuces

On peut varier les gouts à volonté car c'est aussi très bon avec de la cannelle, du gingembre, etc...

Préparation

1

Dénoyauter les abricots après les avoir rincés.

2

Les faire fondre dans une casserole avec le beurre, le jus de citron, le sucre, la vanille et la badiane.

3

Quand les abricots ont l'aspect d'une compote, arrêter la cuisson et retirer la gousse de vanille et la badiane.

4

Mixer jusqu'à obtenir une soupe.

5

Ajouter la poudre d'amandes et mélanger.

6

Mettre au frais au moins 2 heures.

7

Ajouter les feuilles de menthe au moment de servir.

LYON 69001

Ses recettes

Courgettes à la coriandre

Ajouter à mes favovis !

(1)

Purée de panais

Ajouter à mes favovis !

(1)

Soupe de fanes de radis

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Abricot au plat

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une recette en trompe l'oeil.

Pain perdu aux abricots secs

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une recette très simple, économique et délicieuse.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble