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Soupe angevine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.92€/p

Soupe angevine

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

La soupe angevine s'appelle aussi soupe de champagne, voici la recette :

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Ingrédients

  • 1 bouteille de crémant de Loire
  • 1 citron (ou 10 cl de jus de citron ou une louche)
  • 15 cl de Cointreau (ou de liqueur d'orange ou une louche)
  • 12 cl de sirop de sucre de canne (ou une louche)

Conseils et astuces

Cocktail typiquement angevin qui perdrait de son charme si on remplaçait le Cointreau par de la liqueur. On peut remplacer le crémant par du mousseux, qui est moins coûteux.

Préparation

1

Mettez au frais la bouteille de crémant de Loire.

2

Pressez le citron.

3

Une fois que la bouteille est bien fraîche, versez le contenu dans un saladier, ajoutez-y le Cointreau, le sirop de sucre de canne, le citron pressé.

4

Servez bien frais.

Bosc Roger en roumois 27670

Ses recettes

Soupe angevine

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